12日晚,武汉市食品药品监督管理局发布了官方版“致癌物”完整清单,让广大市民对“致癌物”知识有了全面的了解,不至于被蒙骗。其中,酒精及酒精饮料被列为1类致癌物,作为酒桌上常见饮品,建议广大市民合理健康地规划生活饮食习惯。
随着互联网发展,我们经常在网络和手机上流传“吃某某会致癌,要谨慎”,引起大家的惊慌,这些皆源于广大市民对“致癌物”缺乏认识,12日晚武汉市食品药品监督管理局发布了官方版“致癌物”清单,清单中将各类致癌物分为一类确定致癌、二类可能致癌、三类不太可能致癌总共三大类。按照致癌程度,广大市民可据此清单合理规划调整日常饮食计划,保持健康饮食方式,享受生活的美妙与惊喜。
致癌等级 |
致癌物质 |
诱导癌症因素 |
导致癌症类型 |
一类致癌物 |
酒精、酒精饮料 |
乙醛 |
肝癌 |
香烟 |
富含各种致癌物 |
多器官癌症 |
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中式咸鱼 |
亚硝胺类化合物 |
消化道癌症(如:鼻咽癌) |
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太阳辐射、紫外线、美容院日光浴设备 |
紫外线 |
主要导致皮肤癌 |
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烤肉 |
苯并芘(也是汽车尾气成分之一) |
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霉变花生和粮食 |
黄曲霉毒素B1 |
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槟榔 |
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主要导致口腔癌 |
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室内空气污染 |
氡 |
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工农业污染和职业病 |
砷、镉、苯、二噁英、煤焦油 |
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二类致癌物(分为2A和2B,致癌可能性2A>2B) |
薯条、薯片、油条等高温处理实物(代表典型炒菜) |
丙烯酰胺 |
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牛奶(南方地区多见) |
黄曲霉毒素M1 |
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常见于可乐、酱油中 |
4-甲基咪唑 |
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汽油 |
少量芳香族化合物 |
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工业污染 |
铅 |
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三类致癌物 |
代表有:汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫、双氧水、次氯酸、印刷油墨、氨苄西林、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维。煤粉、铁锈、咖啡因、胆固醇、静态磁场、茶、维生素K。 |
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其中二、三类致癌物看起来致癌证据并不充分,但并不是说它的致癌能力不强,专家建议,有的致癌物尽量要避免,有的致癌物要权衡利弊。比如酒精为一类致癌,但有时社交、职场也免不了来上几杯。
对于酒精类致癌的威胁,远大医药集团联合芬兰必欧瀚公司研究发明的乙醛结合专利技术,经过多年的临床验证,效果相当显著,远大医药在面市推出舒邦品牌的同时倡导国民应健康式饮酒。舒邦含有的有效成分L-半胱氨酸,能够与体内酒精代谢产生的有害物质乙醛结合,形成一种非毒性2-甲基噻唑烷-4-羧酸(MTCA),然后排出体外,减少乙醛在体内停留的时间与危害,达到健康饮酒的目的。舒邦更是提倡“酒前三粒舒邦,舒心又健康”。
生活中很多东西都无法避免,饮酒更是与生活中社交和职场工作密不可分,健康便显得尤为重要。在日常社交中,保持一种健康饮酒、文明饮酒的的方式,是当下每个市民应该倡导的事情。
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