400名西餐技师“匠心”比拼，为职业道路积攒加分砝码

外表精巧奇特的工艺品,其实是巧夺天工的糕点造型;杯中层次分明如同宝石洒落,其实是精心调制的酒饮……以“匠心”为主题的“武汉工匠杯”职业技能大赛——武汉市西点制作职业技能竞赛,28日在武汉欧米奇西点西餐学校举行,来自全市30余家单位400多名选手积极参赛。政府搭建平台,让职业技能专业人才有一个平行交流和提升的机会,为职业道路积攒加分砝码。

选手“匠心”制作,全力比拼。

本次大赛由武汉市职业技能鉴定指导中心(武汉市劳动保护教育中心)主办,武汉市硚口区人力资源局、武汉市欧米奇西点西餐职业技能培训学校有限公司承办。设有西式面点师、咖啡师、调酒师三个比赛项目,大赛采取理论考试和实操考核相结合的形式,参赛选手需要同时具备较高的理论知识素养和实操能力。经过前期预选,150多名胜出者进现场同台竞技,充分展示新时代工匠风采。

据了解,武汉市每年都需要一批高质量专业技能人才进入各相关行业,以西餐西点类别为例,武汉欧米奇西点西餐学校年均培训人数1200人,就业率81%,创业率12%,仟吉、奈雪这样的品牌商长期与该机构有人才输送合作。2020年该校西餐专业毕业的学员任雨辰如今已经在万达瑞华酒店工作3年,如今已经在行业内站稳脚跟,他表示,行业内对技能等级划分很细,每一级的收入都有区别,下一步他计划在行业内取得更高的技能等级。

人才大赛开幕式上,仟吉集团副总经理欧阳炜表示:技能水平越高的专业人才,在行业内就业路径越顺畅,而且企业对人才也有培养计划,能让有上进心的专业人才站上更好的发展平台。奈雪的茶企业华中市场负责人汪慧苗说:“技能型赛事对高技能人才培养、选拔有重要作用。企业急需这样一批高质量人才的补充,欢迎更多技能人才的加入,为企业增添新的活力。”

区人资局党委书记、局长潘璇表示:“技能人才是产业工人的优秀代表,职业技能竞赛是培养和选拔高技能人才的重要手段。本届大赛对提升全市西点行业人才队伍建设具有重大意义,一大批行业的能工巧匠脱颖而出,将带动更多人学习、提升西点制作技艺,帮助更多劳动者顺利就业。”